価値あるランチ…

明日、4月1日発売の「セーノ」に玄米プレートランチの記事が載っています。開いて、びっくり！たくさんのオーガニック仲間たちも載っていて、これは必見です。皆様もお手に取ってご覧ください。いえ、お手元に置いておきたくなる4月号かもしれません…

お知らせ…

桜のせいか、お天気のせいか、今日もたくさんのお客様で賑わいました。
明日は、12時から13時半ごろまで、貸切となります。どうぞよろしくお願い致します。
お店からの桜は、満開間近です…

毎度の貸切お花見…

朝からの雨も止み、すっかりお花見日和となりました。恒例となりました"ばじさんとそのお仲間"の貸切お花見、今年も乾杯から始まって、おしゃべりが途切れることなく楽しい時間を過ごされていらっしゃいました。Sさんは、3時間にわたって音楽を担当！お店の外の桜は、まだ満開ではありませんでしたが、例年にもれず、今年も良いお花見となったのではないでしょうか…

お知らせ

本日、13時から16時まで、貸切のため、カフェはお休みとなります。
Natural Farmingさんから、いつも通り、お野菜、天然酵母パン等、届きますので、マフィン、食材等のお買い物はしていただけます。どうぞよろしくお願い致します。

「マクロビオティック基本クラスⅡ」終了！

 本日の主役、遠赤外線土鍋…ご参加の皆さんを待っています…

 料理デモ終了後は、皆さんで手分けして配膳をしていただいています…

本日もたくさんのお客様にご参加いただきました、マクロビオティック基本クラスⅡ。土鍋で炊いた玄米ごはんと圧力鍋で炊いた玄米ごはんを食べ比べていただいたり、いつもランチでお出ししています大豆から揚げのカラッと揚げるコツなども説明させていただきました。皆様も早速、切干大根やネギ味噌をご家庭で美味しくお作りいただけるのではないでしょうか。ご参加の皆様に毎回、ご提出いただいていますアンケート…とても励みとなっていますが、いろいろなご要望を参考に今後も充実したクラスを開催していこうと思っています。どうぞよろしくお願い致します。

お知らせ

本日、明日の準備のため、15時で閉店させていただきます。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

4月前半までの営業スケジュールのお知らせ…

今日のお店からの桜はこのような状態です。まだ2分咲きほどでしょうか…
お店でランチをしながら桜を楽しんでいただけるということで、すでにお客様からご予約をいただいております。下記の通りのスケジュールとなりますこと、ご了承ください。

3月29日(日)：13時～16時まで貸切のため、一旦クローズ。
　　　　　　 ランチは11時～13時までとさせていただきます。

3月31日(火)：12時～14時まで貸切のため、一旦クローズ。
　　　　　　 ランチはお休みとさせていただきます。

4月1日(水)～10日(金)：通常営業（4月4日は土曜日ですが、営業します！）

どうぞよろしくお願い致します。

野菜とパンの日！

本日、木曜日、お昼頃、Natural Farmingさんの無農薬無化学肥料の野菜、天然酵母パン（有機豊後農園）、麦/玄米味噌、5分＆7分搗き米、玄米が届きます。
ご来店、お待ちしております!

春の別れと再会と…

毎年、桜の咲く頃、お客様が転勤などで大分を去ることになって、たくさんのお別れがあります。今年もまた、お客様からお友達となったM.Yさんとの寂しいお別れとなりました。でも、今日は、ここ『花』で出会ってお友達となったお仲間が再会とお別れのランチをしてくださいました。2年前に転勤で一足先にお別れしたM.Nさんが2時間かけて大分まで駈けつけてサプライズの再会です。寂しいお別れ会ではありますが、仲良し3人組は終始笑いの絶えない花時間を過ごされたご様子！最後は、開催中のFrench MARIGOLDさんのお帽子を素敵にかぶって写真に納まっていただきました。また『花』で再会してくださいね。素敵な時間をありがとうございました。出会うことができて幸せです！

hanakoさんのパンの日！

本日、水曜日のお昼ごろ、hanakoさんの天然酵母パンが届きます！
焼きたてホカホカもっちりの各種ベーグルやプチパン、カンパ―ニュなどなど…
ご来店、お待ちしております！

いよいよ今週末です…マクロビ基本クラス！

今週末、3月28日土曜日は…

マクロビオティック基本クラスⅡ
　　～春のアレルギーに効果的～

マクロビオティックの理論と料理の基本クラス…マクロビオティックの料理本をみても切り方が微妙にわからない、陰陽の意味がよくわからない等々、初心者の方向けのクラスです。このクラスでは、マクロビオティックの陰陽、お料理の仕方を丁寧に説明をしながら、デモ形式で進めさせていただきます。皆様のご参加をお待ちしております！

≪メニュー≫

・玄米の炊き方　(土鍋）

・切干大根（乾物の扱い方）

・ネギ味噌（美味しく作るポイント）

・大豆からあげ（カラッと揚げるコツ）

その他、お味噌汁、穀物コーヒー、マクロビマフィンをお付けして雑談しながら、召し上がっていただきます。

日時：3月28日(土) 11:00-13:30

料金：3,000円
定員：10名 → あと１名様となっています！　
場所：Life Gallery 花

ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花（097-573-7711）

***メニューの内容が一部変わることがあります。その点、ご了承ください。

「帽子French MARIGOLD展示会」初日！

 朝、開店と同時にご来店いただいたお客様が、作家の出水さんのアドバイスを聞きながら、試着を思い思いに楽しまれました。とても素敵にかぶっていただいている皆様のご様子をお楽しみください！

 まるで、かぶってこられたかのようにカラーコーディネートもピッタリ！

 ぬのことばの椎原さんのシルクスクリーンのリボンを使用した帽子を

エレガントキュートに着こなしてくださっています！

 個性的な帽子ですが、とっても素敵でお似合いです！

 お色も形もエレガント、且つスタイリッシュ…清楚なお人柄にピッタリ、素敵！

午後からもずっとお客様が絶えません…

 出水さんの楽しく的確なアドバイスにお客様は皆さん、

すご～く納得したり、チャレンジしたり…

 一見、個性的な形や色を次々と着こなしてくださいました！

今日は、初日でしたが、朝からたくさんのお客様にご来店いただきました。お帽子好きな方もあまりかぶり慣れてない方も、皆様、ご自由に試着されてお楽しみいただきました。まだまだ始まったばかり…皆様も素敵な帽子の着こなし体験をなさいませんか？ご来店、お待ちしております！

帽子展…オープニング！

本日より

「帽子French MARIGOLD 展示会」 出水亜衣子個展

作家の出水さん、終日在店です。ご来店、お待ちしております！

期間：3月22日(日)～4月15日(水)

＊＊本日、花まんじゅうもご用意しております！

Green Smoothie ワークショップのご案内…

グリーンスムージーベーシック@Life Gallery 花

ここ『花』を会場にグリーンスムージーの基本を学べる認定講座が開催されます。昨年１０月に『花』で、グリーンスムージーのワークショップをしていただいた小野絵里奈さんが、認定講師として、大分のフレッシュでパワー溢れる葉野菜とフルーツで作る春のレシピをご紹介してくださいます。お野菜はひのさんの固定種無農薬野菜を使用します。
皆様のご参加をお待ちしております！

日時：5月9日（土）10:30～12:00
受講料：2,800円（消費税・材料費込）
定員：15名
講師：小野絵里奈
申込先：http://peatix.com/event/78646
           Life Gallery 花（097-573-7711）

同時に、『花』のエントランスで、お馴染みになった“ひのさん”による固定種無農薬のお野菜の販売があります。一般の方もご購入いただけますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。春野菜をたくさんお持ちいただく予定です。量り売りとなりますのでエコバッグ等をお持ちください。皆様のご来店をお待ちしております！

日時：5月9日（土）10:00～12:00頃まで
場所：Life Gallery 花 (2F) のエントランス

帽子展示会、準備中…

いよいよ、日曜日から…

3月22日(日)～4月15日(水)
「帽子French MARIGOLD 展示会」 出水亜衣子個展

いよいよ日曜日から始まる『花』初めての帽子の展示会…
桜の季節に素敵でおしゃれなハンドメイドの帽子たちをお楽しみいただけます。

そして、今日は、出水さんが素敵な帽子の展示準備を…
早速、その場に居合わせたお客様がモデルになって何点かかぶってみてくださいました！
本当にどれもおしゃれで素敵です…
どなたも自由に試着ＯＫとのことですので、皆様もお気軽にお試しください！

「帽子についてのお話し、あれこれ」…
出水さんによる「帽子のおはなし会」が開催されますので、ぜひのご参加お待ちしております。帽子が出来上がるまでの工程を実際、道具をお持ちいただいて説明してくださったり、帽子の種類、帽子のかぶり方等々、午後のひととき、ドリンクを飲んでいただきながら、お話しをお楽しみください。

日時：4月5日(日)  14:30～
料金：無料（但し、ドリンク代として500円）
ご予約/お問い合わせ：Life Gallery 花　（097-587-7711）


作家の出水さんは、水曜日と日曜日に在店されます。
皆様のご来店お待ちしております。

French MARIGOLDさんのFacebookはこちらです！
https://www.facebook.com/HATFrenchMARIGOLD?fref=ts

お知らせ

勝手ながら、明日3月17日(火)～19日(木)までお休みさせていただきます。
ご不便、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

3月20日(金)以降のランチのご予約等は、下記アドレスにご連絡くださいますよう
お願い致します。

Contact: lifegalleryhana@gmail.com

ライアーに癒されて…

お友達のＫさんが、ライアーを奏でてくれました。なぜか、いつも心身共に疲れた時に現れてホッと癒してくれるのです。今日は、Ｋさんのために楽譜を書いてくださったというお友達も一緒に記念撮影…素敵で優しい調べです。素敵な癒しのひとときをくださったお2人に感謝です！

雨の訪問者…

雨の中、大きなバックパックと手荷物を抱えてランチにいらしてくださったお2人…
ヴィーガンである外国人にとって、食事に関して日本を旅することはとても大変です。野菜料理といってもほとんどの場合、ダシに煮干しや鰹節が使われているので、あれを抜いてください、これを入れないでくださいのリクエストをしても、言葉もはっきり通じず、困ることが多い。そこで、そのような外国人が世界版のウェッブサイトを見て『花』に訪ねて来てくださる…嬉しい限りです。今日は、イギリス人とフランス人の男女のお2人…屋久島から大分入りして、これから別府へ泊って温泉に入って、京都へ行かれるとのこと。
京都はヴィーガンレストランが多いので、楽しみです、とおっしゃっていました。ヴィーガニズム（veganism）のお話しに楽しく花が咲きました。欧米人と日本人を含むアジア人のベジタリアンやヴィーガンに対する考え方の根本の違いは埋めようがないですが、少しずつ、世界は変わって来ていると感じるね、そう願いたいね、と希望をもって確認し合って、彼らは旅路につきました。
このように求められている方にお会いすると、この大分で、細々とヴィーガン・マクロビオティックを実践、提供していることに意義を改めて感じ、また、前に進めるのです。

出し殻昆布の佃煮…

毎日とる昆布だし…山のようになるだしをとったあとの昆布は、冷蔵庫、または冷凍にしておいて時間のある時に、まとめて佃煮を作ります。立派な常備菜となり、ついつい玄米ごはんがすすんでしまう美味しさです。

【作り方】
①昆布は、短冊切りか、細く千切りにします。
②水1カップに対して、醤油大さじ1～1.5の割合で、材料がかぶるくらいに全て鍋に入れて
　火にかけます。
③煮立ったら、弱火にして水気がなくなるまで煮ていきます。ここで、ポイントは、粘り気が
　出てしまうので、絶対、箸をいれないことです。

**椎茸の出し殻があれば、やはり細切りにして一緒に煮ると美味しい昆布と椎茸の佃煮が
　できます！

お知らせ

本日、日曜日は、Natural Farmingさんの自然栽培の露地野菜、
天然酵母パン（有機豊後農園）、麦/玄米味噌、5分＆7分搗き米、
玄米が届きます。

そして、勝手ながら、3月17日(火)～19日(木)は、お休みさせていただきます。
ご不便、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。どうぞよろしくお願い致します。

おおいたOrganic Market...

玄米おにぎり弁当、出来上がり！フゥー！

 ひのさんヤサイとキヌワのスープ…優しいお味です！

 スタンバイオーケー！

雨も止んで、お客様もだんだんと集まり始めました…

朝方の雨で心配されましたが、すっかり止んでお天気にも恵まれました。端境期でお野菜が少な目ということでしたが、たくさんのお客様であふれて、すっかり大分の街に“おおいたOrganic Market”は定着していると実感しました。『花』も毎年この月に出店させていただいて、たくさんのお客様や出店者の人たちと交流でき、とてもいい時間を過ごすことができています。今回、ご用意したマクロビ玄米おにぎり弁当は、お陰様であっという間に完売となりました。残念ながら、参加ができなかったひのさんの固定種ヤサイを使ったキヌワのスープも好評でした。皆様、ありがとうございました！

お知らせ

勝手ながら、本日は、明日の準備のため、カフェの営業は15時でクローズさせていただきます。ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

「おおいたOrganic Market」のお誘い…

明日、土曜日は…

3月14日(土) 10:00～13:00
おおいたOrganic Market に出店します。

今回は、お弁当やスープ、お馴染マフィンなどをご用意します！
初出店を予定されていた『花』でお馴染になった固定種ヤサイひのさんは、急遽不参加となりました。しかし、ひのさんの固定種ヤサイを使って、美味しい野菜スープやお惣菜入りのお弁当を作りますので、ぜひ遊びにいらしてください。

今月もたくさんのオーガニック野菜の販売や食べ物屋さんが並ぶそうです。
皆さん、オーガニックマーケットでお会いしましょう！

<予定メニュー>

• マクロビオティック玄米おにぎり弁当
• 春野菜と雑穀スープ（手作りコーンブレッド付き）
• 各種マクロビマフィン
• Tofuバナナケーキ
• 花まんじゅう　　　等々…
  
  

It's just around the corner...

もうすぐこの景色がすっかり変わります。桜の季節はもうそこまで…

野菜とパンの日！

本日、木曜日、お昼頃、Natural Farmingさんの無農薬無化学肥料の野菜、天然酵母パン（有機豊後農園）、麦/玄米味噌、5分＆7分搗き米、玄米が届きます。
ご来店、お待ちしております!

「風の音と詩のコンサート」のお誘い…

今年の花フェス…新緑の溢れる5月16日(土)＆17日(日)に開催します。同時開催される“風の音と詩のピアノコンサート”の前売り券が発売となりました。すでに、少しずつご予約も入っています。再び『花』にピアノがやってきて、重松さんが魂を揺さぶるピアノを奏でてくださいます。そして今回は、詩人の稲尾教彦さんの朗読と交わり、風にのって私たちの心の中に染み渡っていくに違いありません。皆様にぜひ、聴いていただきたい。たくさんの方々のご参加、お待ちしております。

5/16(土)  重松壮一郎ピアノ・ソロ・コンサート 
                開場18:30開演19:00  2,500円＋要1drink
5/17(日)  重松壮一郎＋稲尾教彦 音と詩のコンサート 
                開場14:30 開演15:00  2,500円＋要1drink
5/17(日)  重松壮一郎ピアノ・ソロ・コンサート 
                開場18:00 開演18:30  2,500円＋要1drink

瞑想気功クラス…

静かで心地いい吉井さんの導入で、ご参加の皆さんも個々静かに自分を感じる時間を過ごしました。1人でまず感じ、2人ペアになって気を感じ合い、交換します…不思議な感じですが、頭で考えるのではなく、体感してみるとスッと通じます。静かな優しいひとときです…

次のワークショップ、体験会は6月です。また後日、日にちをお知らせしますので、次回は一緒に体感しましょう！