「種市」リポート

大分でも“よみがえりのレシピ”の上映等で、在来種に対して注目されていますが

東京でもこのようなイベントが始まっています。

 オーガニック系、ナチュラル系、スロー系等様々なカフェなどが

手を携えて面白いマーケット（市）が開かれていました。

トークあり、お勉強会あり、いろいろなブースが出てためになる催しです！

在来種の野菜プレート：グリル、フライ、スチーム、マリネにされたお野菜を楽しめます。

お料理方法は、マクロビオティックではありませんが、それぞれのお野菜の味が
生かされていて美味しく味わうことができます。