マクロビオティック基本クラス⑤…

本日も無事終了！今回は、主に雑穀について、その陰陽そして取り扱い方、蓮根の効用と陰陽の切り方、美味しい作り方などをご説明させていただきました。蓮根はもちろん、タナカレンコンを使用。醤油か塩のシンプル味付けのマクロビオティックには、素材が大切となりますが、タナカレンコンは、自然な甘さがあり、賞味された皆様も感激されていました。帰りには、タナカレンコンをお買い上げいただいたので、今晩、早速、金平と蓮根バーグを作られてることでしょう。雑穀と毎日の蓮根料理で、秋から冬を元気に乗り切りましょう！今回も連続受講の皆様、ありがとうございました。