魯山人のかまど…

テレビ番組を見て、あらためて読み返しています。書や絵画や陶芸だけではなく、食にも材料からこだわった魯山人。食材に対しての向き合い方、食のいただき方、心構えは、マクロビオティックに通じます。いい材料であれば、余計な調味料はいらない、心をこめて向き合い料理する等々…うなづくことばかり。