１月最後…

今日で早一月も終わりです…空の色や雲の流れも春を感じます…
明日、土曜日は定休日となっております。
あさって、日曜日はNatural Farmngさんより、無農薬無化学肥料野菜、麦味噌、玄米味噌、天然酵母パン（豊後有機農園）、玄米等が届きます。

引き続き、ぬのことば「こころいろ」展、開催中です！
日曜日は、作家の椎原由紀子さんが在店されます。
ご来店をお待ちしております！

Have a nice weekend!

Contact: lifeglleryhana@gmail.com

玄米餅注文受付…

今年はもう終わりと思っていたNatural Farmingさんの玄米餅…
来週、2月6日（木）のお引渡しで、ご注文を受け付けます。
締め切りは、2月2日の午後7時までとなります。

ご入り用の方は、こちらまでご連絡ください；
Life Gallery 花：097-573-7711　または　lifegalleryhana@gmail.com

お待ちしております！

ターサイを語る…

今が旬のお野菜、ターサイ…大好物のお野菜の一つです。あまり見られたことのないお客様からよく質問がありますが、このターサイを一度召し上がって頂いたら、皆さん、リピートされます。見かけも濃い緑色の葉がワシャワシャして平べったく広がってとても不思議な青菜です。しかし、くせがなく、この濃い緑色が示すようにビタミン、ミネラルが豊富な葉野菜です。油揚げやキノコ類と一緒に油炒めに最適です。マクロビオティックの観点から…お野菜の中では、青菜は上に伸びるので陰性なのですが、ターサイは横へ横へと土を這うようにして育ちます。そのような点でも青菜の中で陽性の葉物と言えます。露にあたって旨みも増している冬の寒さが旬のターサイをたくさん頂きましょう！

お野菜とパンの日…

本日、木曜日、11時頃、Natural Farmingさんの無農薬無化学肥料の野菜（小松菜、ホウレン草、里芋、長ネギ…）、そして天然酵母パン（有機豊後農園）、麦/玄米味噌、
5分＆7分搗き米、玄米等々が届きます。ご来店、お待ちしております！

ラナンキュラスに夢中…

花びらをたくさん重ねた美しいラナンキュラスをいただきました！まだまだ花開くそうで、とっても楽しみです。一輪でもかなりボリュームがあっての存在感ですが、派手さはなく可憐な感じの優しいお花です。黄色のラナンキュラスの花言葉は、“優しい心遣い”だそうです。
その言葉を心に留めて…

発芽玄米あられでコーヒータイム！

黄昏れ時に、平野さんの“発芽玄米あられ”が届きました。一足お先に、玄米珈琲をお供にコーヒータイムしてます。ポリポリ…しかし、今回は一袋が多めとなっていますので、一気になくなりはしません（時間の問題ですが…）！限定12袋です！！

ホウレン草のクルミ味噌あえ…

ホウレン草と人参をサッと茹でて、擂ったクルミと白味噌の衣で和えました。クルミのマッタリとしたコクと白味噌のまろやかな甘さ、色も綺麗な一品です。塩気が足りなければ、お醤油を少したらしてあげましょう。ホウレン草は、青菜の中でも陰性が強いのですが、冬の寒さを越したものに関しては、エネルギーと美味しさが含まれていると言われます。