2月のスケジュール

2013年も2月に突入です…
早速ですが、2月のスケジュールは、下記の通りとなります。

2月2日（土）23日（土）：　定休日
2月7日（木）～16日（土）：　臨時休業
2月21日（木）：　初心者向け英会話クラス

勝手ながら、お休みをさせていただくため、
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

**2月は、ガヤトリー・マントラクラスはお休みとなります。

元気のみなもと…

 Natural Farmingさんの無農薬、無化学肥料の元気なお野菜たち…

～ターサイ、菜の花、カブ、白大根、紅大根～

～食べ応えのある美味しい玄米餅～

本日もたくさん届いています！元気モリモリ…そんな気持ちにさせてくれる食材群です。

あとは、素材の味、甘さを引き出し、シンプルに調理して頂く…それで十分です！

揚げ玄米餅のみぞれ和え

津高さん(Natural Farming)の玄米餅を素揚げして、大根おろしをのせた上に、つゆ(昆布だしと醤油と塩で調合したもの)をかけただけ…シンプルですがとっても美味しいのです！

**写真では、大根おろしはちょっと少なめですが、たっぷりのせると一層おいしさが増します。

ちなみに明日、木曜日は、お野菜などと一緒に玄米餅も届きます！

Enjoy the color!

紫いも（Purple）ふじりんご（Pink）さつまいも（Yellow）をとろ火でひたすら蒸すだけ…

見た目も綺麗で、十分に優しい甘みです。綺麗な春色を楽しみましょう！

お茶を一服…

久しぶりに薄茶を点てました。お湯加減がぬるすぎ、フォームが細かく点てられませんでしたが、おいしくいただきました。やはり、気持ちが落ち着きます。
茶の湯とマクロビオティック…通じることが多くあります。

**藤井敬之氏の黄瀬戸抹茶茶碗、一保堂の抹茶“さやかの昔”、緑寿庵清水の金平糖

Kale-ケール

無農薬のケール…日本に戻って初めて手に入れました。アメリカでは、一年中いつでも手に入るポピュラーな青菜です。日本では、青汁で知られていますが、栄養価が高くて味にクセもないので、大豆ハムなどと油炒めにするとゴワゴワ感もなくなっておいしく食べることができます。

穏やかな金曜日…

外の冷たさに比べ、お店の中は、今日も暖かな日差しでポカポカです。
静かで穏やかな金曜日の午後…

明日、土曜日は定休日となります。
あさって日曜日は、Natural Farmingさんから、お野菜、天然酵母パン、玄米、
お味噌が届きます。

ご来店をお待ちしております。

週末は、寒波到来とのこと…Anyway,

Have a nice weekend!

Contact: lifegalleryhana@gmail.com