マクロビ的養生ベジカレー…

今日のランチは、久しぶりのカレーにしました。玉ねぎ、人参、蓮根、ジャガイモ、ナス、ピーマン、しめじ、グルテンミンチ、厚揚げを入れた具沢山のベジカレー。隠し味には、陰陽バランスとコクを出すため、豆味噌を！見た目以上にボリューム満点、とご満足いただきました。