仕込み…

大豆から揚げの下準備と昆布の佃煮、それぞれ夕方から3時間コトコト汁気がなくなるまで煮込んで出来上がりました。絶対に触らず、箸を入れたり、混ぜたりしないことがコツです。 明後日のBon Bon Market に販売するお弁当の仕込みは、明日も続きます。