Rosemary Roasted Potatoes

小さめのポテトとローズマリーが手に入ったので、アメリカ式にローストしました。
ポテトは、半分に切り（大きなポテトの場合は、乱切りに）、オリーブオイルと細かく切った生のローズマリー、みじん切りしたガーリック、塩と胡椒を混ぜ合わせて、鉄板に敷いたクッキングシートの上に並べ、オーブンで３０分から４０分、ローストします。時々、返しながら、全体がこんがり茶色になったら出来上がりです。マクロビオティックの１品というより、バーベキューやパーティーの１品として最適です。